البيت و الاسرة

يعتبر المطبخ اليونانى من اهم مطابخ منطقة البحر المتوسط و يتميز بنكهات فوتجة تنتمى الى المناخ المعتدل مثل الزعتر كما تميل الى استخدام الليمون و عصارته كثيرا كذلك بالطبع يعتبر زيت الزيتون من المكونات التى لا يخلو منها المطبخ اليونانى في كل بيت  ...  المطبخ اليونانى له شعبية كبيرة في مصر و الشام و مكوناته متوافرة في هذه الدول جميعا مما يجعل من تجربته امرا سهلا و غير مكلف  مكونات تتبيلة الدجاج اليونانية   يتكون تتبيل الدجاج اليوناني من 5 مكونات فقط ، إذا لم تقم بحساب الملح والفلفل. الزبادي مع ماء و نسبة ملح صغيرة  حيث يقوم الزبادي بتطرية الدجاج للحصول على نسيج لين . عصير الليمون + النكهة:  يساعد الحمض الموجود في الليمون أيضًا على تكسير الألياف القاسية للدجاج حيث يضيف مذاق لذيذًا لكل قضمة. إن إضافة نكهة ليمون واحدة إلى التتبيلة تزيد من النكهة حتى أكثر من ذلك بكثير. الثوم:  و هل يمكن تصور طعام بدون الثوم ؟ زيت الزيتون:  يضيف زيت الزيتون القليل من الدهون ويساعد في تكوين حاجز أثناء وضع الدجاج على الشواية. ومع ذلك ، ستظل بحاجة إلى تحضير الشواية بزيت إضافي وتدوير الأسياخ حتى لا يتفحم الدجاج أو ي